स्कॉटलैंड का डनमोर पाइनएपल एक अनोखी और ऐतिहासिक संरचना है, जिसे 18वीं शताब्दी में वास्तुकला की मिसाल के तौर पर बनाया गया था। यह संरचना एक फॉली है, यानि एक ऐसा निर्माण जो केवल सौंदर्य और दिखावट के लिए बनवाया गया था, न कि किसी व्यावहारिक उद्देश्य के लिए। यह उस समय के समाज में उष्णकटिबंधीय फलों के प्रति रुचि और रोमांच को दर्शाता है।
यह संरचना उस समय के रईसों और उनके सामाजिक स्थानों का प्रतिनिधित्व करती थी। इसे बनाने का विचार डंकन फ्रेजर, एक स्कॉटिश राजसी परिवार के सदस्य का था, जिनकी उष्णकटिबंधीय फलों में गहरी रुचि थी।
पाइनएप्पल आकार की यह इमारत अपने आप में अनूठी है। यह देखने भर से ही अपनी ओर आकर्षित करती है। इसकी वास्तुकला के प्रति दृष्टिकोण, इसे एक अद्भुत पर्यटन स्थल बना दिया है। इस इमारत के मुख्यतः तीन हिस्से हैं। पहला, पाइनएप्पल जैसा दिखने वाला गुम्बद, गॉथिक खिड़कियों वाला भाग और क्लासिक इमारत।
बताया जाता है कि इसमें ढलान से सटी क्लासिक इमारत का काम 1760 में ही पूरा हो गया था, गुम्बद को बाद में इस पर जोड़ा गया था।
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